バーベキューは幅広い年代から絶大な人気を得ています

バーベキューは幅広い年代から絶大な人気を得ています

今やバーベキューは、私達の生活に欠かせない食文化といっても過言ではありません。

太陽の下で家族や友人とワイワイ楽しむことができるという点が大きな魅力で、最近では合コンや女子会などでバーベキューを行う場合も多いのです。

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欧米文化が国内で注目を集めるようになったのをきっかけに、人気が高まっていったとされており、アメリカは本場とも言われている国です。

アメリカでは、ゲストをもてなすためのパーティー料理という意味合いが強いのが特徴です。



日本のお肉を焼きながら食べるというスタイルとは違い、アメリカでは分厚いお肉をじっくりと焼き、お皿に切り分けてから座って食事を楽しむというスタイルが一般的です。

アメリカと日本のスタイルは似て非なるものであり、それぞれの魅力があると言えます。

日本のスタイルは、様々なニーズに合わせて進化しています。

最近特に人気を集めているのが手ぶらバーベキューと呼ばれるもので、これはその名の通り必要な器材や食材を用意することなく、バーベキューを楽しめてしまうというものです。

河原や公園といった屋外のイメージが強いですが、ビルの屋上などでお洒落に楽しめるものも存在します。



さらに、メニューはお肉に野菜、焼きそばといったものが定番でしたが、最近では様々な便利アイテムを使用して、前菜からスイーツまでレストランのようなレシピを作るのも流行っています。バーベキューの人気は根強く、様々な楽しみ方が生まれているのです。

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